{"id":880,"date":"2021-09-11T20:07:00","date_gmt":"2021-09-11T18:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=880"},"modified":"2021-10-03T19:23:57","modified_gmt":"2021-10-03T17:23:57","slug":"topfreisen-rezepte-aus-aller-welt-zur-ikw-2021","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=880","title":{"rendered":"Topfreisen &#8211; Rezepte aus aller Welt zur IKW 2021"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"642\" height=\"627\" data-attachment-id=\"882\" data-permalink=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?attachment_id=882\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kollage_Topfreisen.png?fit=642%2C627&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"642,627\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Kollage_Topfreisen\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kollage_Topfreisen.png?fit=300%2C293&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kollage_Topfreisen.png?fit=642%2C627&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kollage_Topfreisen.png?resize=642%2C627\" alt=\"\" class=\"wp-image-882\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kollage_Topfreisen.png?w=642&amp;ssl=1 642w, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Kollage_Topfreisen.png?resize=300%2C293&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 642px) 100vw, 642px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>&#8222;Topfreisen&#8220; ist unser Projekt zur Teilnahme an der Interkulturellen Woche Stralsunds 2021 (IKW). Die Wortsch\u00f6pfung trifft ziemlich genau, was unser Plan war, als wir unseren Beitrag f\u00fcr die IKW entwickelt haben.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Die Idee<\/strong>: Esskultur ist neben Musik vielleicht der direkteste oder zumindest einfachste Weg, um \u00fcber den eigenen (buchst\u00e4blichen) Tellerrand zu schauen. Schon in unserem Begegnungscaf\u00e9 hatten wir die sch\u00f6nsten Erlebnisse, wenn gemeinsam gekocht wurde. Zudem stellte uns die Pandemie bei der Planung nat\u00fcrlich vor besondere Herausforderungen. Aber: aus Steinen, die einem in den Weg gelegt werden kann man auch Sch\u00f6nes bauen&#8230;also sind haben wir die Idee der Topfreisen entwickelt und hoffen Euch damit ein paar sch\u00f6ne Momente bescheren zu k\u00f6nnen. Uns hat es auf jeden Fall schon mal viel Spass gemacht \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Der Plan:<\/strong> wir nehmen alle die Lust haben mit auf eine interkulturelle und kulinarische Reise. In der Woche 26.9. bis zum 03.10.2021 werden wir hier auf unserer Website jeden Tag ein Rezept zum selber ausprobieren online stellen. Die Rezepte stammen von den unterschiedlichsten Menschen, die wir auf tats\u00e4chlichen Reisen oder durch unser ehrenamtliches Engagement im Rahmen der Fl\u00fcchtlingshilfe treffen durften.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p><strong>Wir w\u00fcnschen Euch viel Spa\u00df und nat\u00fcrlich GUTEN APPETIT<\/strong>!!! <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Sonntag:<a href=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=908\"> Pal\u00e4stinensischer Dattelkuchen<\/a> <br>Montag:<a href=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=955\"> Frango com Mundo<\/a><br>Dienstag: <a href=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=997\">Muckalica sa pirincem<\/a><br>Mittwoch: <a href=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=1022\">Syrischer H\u00e4hnchen-Spinat-Auflauf<\/a><br>Donnerstag: <a href=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=1042\">Zucchini mit Chermoula<\/a><br>Freitag: <a href=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=1074\">Sabzi Pulao &#8211; Gew\u00fcrzreis mit Erbsen<\/a><br>Samstag: <a href=\"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=1054\">S\u00fc\u00dfkartoffel-Falafel mit Tomaten-Salsa und Hummus<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Topfreisen&#8220; ist unser Projekt zur Teilnahme an der Interkulturellen Woche Stralsunds 2021 (IKW). 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September 2021","format":false,"excerpt":"Zutaten:700g Lammlachse oderRindergulasch400g Langkorn- oder Wildreis800g gehackte Tomaten4 TL Speisest\u00e4rke1 EL gemahlener Knoblauch1 Prise Salz1 Prise Pfeffer 2 Zwiebeln, in Streifen2 Paprika, in Streifen1 Lorbeerblatt1 TL Paprikapulver1 TL Cayennepfeffer1 Prise Zucker2 Tassen Erbsen(TK) 3 EL Ajvar1 TL WorcestersauceOliven\u00f6l zum Anbraten ZubereitungDas in St\u00fccke geschnittene Fleisch etwas abtrocknen, mit Knoblauch w\u00fcrzen\u2026","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5626-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5626-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5626-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5626-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5626-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5626-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":955,"url":"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=955","url_meta":{"origin":880,"position":1},"title":"Frango com mundo &#8211; &#8211; Brasilianisches H\u00e4hnchen mit Mango und Kokosmilch","author":"agfluechtlingshilfehst","date":"28. September 2021","format":false,"excerpt":"Zutaten f\u00fcr 4 Personen600g H\u00e4hnchenbrust, in Streifen geschnitten250 ml Kokosmilch, unges\u00fc\u00dft2 Zwiebeln, klein geschitten2 Mangos, in W\u00fcrfel geschnitten4 Knoblauchzehen4 Tomaten, geviertelt2 Bund Koriander\/Petersilie4 EL Oliven\u00f6l2 TL Sambal OelekKurkumaKreuzk\u00fcmmelSalz und PfefferF\u00fcr den Reis:2 Tassen Reis, parboiled2 Knoblaufzehen, gepresst ZubereitungF\u00fcr den Reis den Knoblauch in Oliven\u00f6l r\u00f6sten, den Reis ungekocht dazugeben und\u2026","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5595-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5595-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5595-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5595-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5595-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_5595-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1042,"url":"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=1042","url_meta":{"origin":880,"position":2},"title":"Zucchini mit Chermoula","author":"agfluechtlingshilfehst","date":"1. 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Oktober 2021","format":false,"excerpt":"Zutaten:250 g Basmatireis,2 EL Pflanzen\u00f6l, \u00bc TL Cumin (Kreuzk\u00fcmmel), 1 gesch\u00e4lte Zwiebel, Samen von 3 Kardamomkapseln (alternativ 1 TL gemahlenen Kardamom),3 Nelken, 4 schwarze Pfefferk\u00f6rner, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 75 g TK-Erbsen (oder frische), 1 kleine Handvoll Cashewn\u00fcsse, Zitronensaft, Kurkumapulver. Zubereitung Den Reis gut waschen, 30 Minuten in Wasser einweichen\u2026","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/agfluechtlingshilfe.org\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211001_130230-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1022,"url":"https:\/\/agfluechtlingshilfe.org\/?page_id=1022","url_meta":{"origin":880,"position":4},"title":"Syrischer H\u00e4hnchen-Spinat-Auflauf","author":"agfluechtlingshilfehst","date":"29. 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